Poud kokiy refere a poud ki fèt lè yo kraze ak moulen kokiy. 95% nan engredyan li yo se kabonat kalsyòm, kitin, ak yon ti kantite asid amine ak polisakarid. Li ka itilize kòm materyèl wo nivo pou manje, pwodui kosmetik ak dekorasyon enteryè, epi li itilize nan bèt ak bèt volay. Aditif sous kalsyòm pou manje ak manje, pwosesis bijou, desikan, elatriye.